Мой здоровый рацион

Рецепт Полента с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента с яйцом

Соль поваренная пищевая 2 г
Полента [Ярмарка Платинум] 80 г
Шпинат 250 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 2 С1
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада 1 5 anchovies
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Можно добавить свежий мелко нарезанный перец чили. Можно использовать замороженный шпинат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.8% 962 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4% 1610 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 432.3 мкг 900 мкг 48% 31.3% 208 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 2.247 мг 5 мг 44.9% 29.2% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 8.7% 747 г
Витамин В4, холин 63.41 мг 500 мг 12.7% 8.3% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 41.954 мкг 400 мкг 10.5% 6.8% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 27.58 мг 90 мг 30.6% 19.9% 326 г
Витамин D, кальциферол 0.524 мкг 10 мкг 5.2% 3.4% 1908 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 8.3% 782 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.058 мкг 50 мкг 8.1% 5.3% 1232 г
Витамин К, филлохинон 242.2 мкг 120 мкг 201.8% 131.4% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.1934 мг 20 мг 11% 7.2% 912 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.75 мг 2500 мг 17.8% 11.6% 562 г
Кальций, Ca 126.53 мг 1000 мг 12.7% 8.3% 790 г
Кремний, Si 25.473 мг 30 мг 84.9% 55.3% 118 г
Магний, Mg 48.52 мг 400 мг 12.1% 7.9% 824 г
Натрий, Na 384.86 мг 1300 мг 29.6% 19.3% 338 г
Сера, S 77.37 мг 1000 мг 7.7% 5% 1292 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 9.8% 666 г
Хлор, Cl 290.29 мг 2300 мг 12.6% 8.2% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 4.04 мкг ~
Железо, Fe 7.483 мг 18 мг 41.6% 27.1% 241 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 5.3% 1238 г
Кобальт, Co 3.105 мкг 10 мкг 31.1% 20.2% 322 г
Литий, Li 0.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.4806 мг 2 мг 24% 15.6% 416 г
Медь, Cu 42.58 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2349 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 4.6% 1411 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 10.606 мкг 55 мкг 19.3% 12.6% 519 г
Стронций, Sr 33.23 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12019 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 4.4% 1484 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 3.9% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.006 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.69 г min 16.8 г 22% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Полента с яйцом составляет 153,6 кКал.

  • Порция = 252 гр (387.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок