| Кефир, нежирный | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Отруби ржаные | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
сода 1 щепотка отруби 3-4 ст.ложки (чтобы было густо как домашняя сметана) немного посолить добавить специи (чеснок, зелень) выложить в плоскую ёмкость для м\в запекать на максимальной мощности 6мин если верх сухой, значит готов, или ещё на пару минут выложить на тарелку и остудить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 12% | 1041 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.5% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 44.9% | 278 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.3 мкг | 900 мкг | 10.3% | 12.8% | 975 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 10.8% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 19% | 659 г |
| Витамин В4, холин | 99.48 мг | 500 мг | 19.9% | 24.8% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 14.2% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.401 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 15.7% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 8.4% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 8.033 мкг | 50 мкг | 16.1% | 20.1% | 622 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9236 мг | 20 мг | 9.6% | 12% | 1040 г |
| Ниацин | 0.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.83 мг | 2500 мг | 13% | 16.2% | 770 г |
| Кальций, Ca | 125.79 мг | 1000 мг | 12.6% | 15.7% | 795 г |
| Магний, Mg | 85.84 мг | 400 мг | 21.5% | 26.8% | 466 г |
| Натрий, Na | 441.98 мг | 1300 мг | 34% | 42.4% | 294 г |
| Сера, S | 70.11 мг | 1000 мг | 7% | 8.7% | 1426 г |
| Фосфор, P | 161.7 мг | 800 мг | 20.2% | 25.2% | 495 г |
| Хлор, Cl | 435.55 мг | 2300 мг | 18.9% | 23.6% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.475 мг | 18 мг | 13.8% | 17.2% | 727 г |
| Йод, I | 20.88 мкг | 150 мкг | 13.9% | 17.3% | 718 г |
| Кобальт, Co | 4.313 мкг | 10 мкг | 43.1% | 53.7% | 232 г |
| Марганец, Mn | 1.164 мг | 2 мг | 58.2% | 72.6% | 172 г |
| Медь, Cu | 157.18 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 19.6% | 636 г |
| Молибден, Mo | 5.165 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.2% | 1355 г |
| Селен, Se | 10.68 мкг | 55 мкг | 19.4% | 24.2% | 515 г |
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14488 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.7% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.269 мг | 12 мг | 10.6% | 13.2% | 946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.502 г | min 16.8 г | 8.9% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб без муки составляет 80,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».