| Рис белый, крупа рисовая (Жарка) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 213 г |
| Морковь (Жарка) | 155 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.7 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.6% | 724 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.7% | 875 г |
| Углеводы | 36.2 г | 219 г | 16.5% | 6.7% | 605 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.9% | 833 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.4 мкг | 900 мкг | 28.6% | 11.7% | 350 г |
| бета Каротин | 1.544 мг | 5 мг | 30.9% | 12.6% | 324 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 62.62 мг | 500 мг | 12.5% | 5.1% | 798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 3.1% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 4.8% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.407 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.959 мкг | 3 мкг | 32% | 13.1% | 313 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 2.989 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1673 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7175 мг | 20 мг | 23.6% | 9.6% | 424 г |
| Ниацин | 2.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.98 мг | 2500 мг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6266 г |
| Кремний, Si | 53.61 мг | 30 мг | 178.7% | 73% | 56 г |
| Магний, Mg | 40.7 мг | 400 мг | 10.2% | 4.2% | 983 г |
| Натрий, Na | 33.4 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.1% | 3892 г |
| Сера, S | 119.08 мг | 1000 мг | 11.9% | 4.9% | 840 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 8.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 46.6 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.724 мг | 18 мг | 9.6% | 3.9% | 1044 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 4.157 мкг | 10 мкг | 41.6% | 17% | 241 г |
| Литий, Li | 3.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6842 мг | 2 мг | 34.2% | 14% | 292 г |
| Медь, Cu | 218.94 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 8.9% | 457 г |
| Молибден, Mo | 8.688 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.1% | 806 г |
| Никель, Ni | 5.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.38 мкг | 55 мкг | 11.6% | 4.7% | 862 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6822 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 3.7% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 2.1118 мг | 12 мг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| Цирконий, Zr | 4.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 0.736 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | min 16.8 г | 17.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 244,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».