Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальные вафли

Ряженка 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 60 г
Миндальная Мука [Polezzno] 20 г
Мука аморантовая 10 г
Протеин растительный 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 11.1% 398 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 9.6% 459 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.5% 1766 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11688 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.383 мг 1.8 мг 21.3% 9.4% 470 г
Витамин В4, холин 25.55 мг 500 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.378 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29028 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 90909 г
Витамин Н, биотин 4.871 мкг 50 мкг 9.7% 4.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.7815 мг 20 мг 8.9% 3.9% 1123 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.74 мг 2500 мг 5.5% 2.4% 1828 г
Кальций, Ca 156.63 мг 1000 мг 15.7% 6.9% 638 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3956 г
Натрий, Na 319.26 мг 1300 мг 24.6% 10.9% 407 г
Сера, S 110.03 мг 1000 мг 11% 4.9% 909 г
Фосфор, P 87.6 мг 800 мг 11% 4.9% 913 г
Хлор, Cl 131.48 мг 2300 мг 5.7% 2.5% 1749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2577 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 3.9% 1129 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 33.49 мкг 1000 мкг 3.3% 1.5% 2986 г
Молибден, Mo 3.963 мкг 70 мкг 5.7% 2.5% 1766 г
Олово, Sn 5.22 мкг ~
Селен, Se 10.781 мкг 55 мкг 19.6% 8.7% 510 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57471 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2119 г
Цинк, Zn 0.2756 мг 12 мг 2.3% 1% 4354 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.839 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 0.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%

Энергетическая ценность Миндальные вафли составляет 226,3 кКал.

  • Порция = 108 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».