Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеный фарш индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеный фарш индейки с овощами

Фарш из индейки 450 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Вода 200 г
Куркума, молотая 1 tsp
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеный фарш индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 15.4% 738 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.7% 1474 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.4 мкг 900 мкг 21.4% 24.2% 468 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 1.096 мг 5 мг 21.9% 24.7% 456 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 6.6% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 13.1% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 19.5% 580 г
Витамин В9, фолаты 7.109 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5627 г
Витамин В12, кобаламин 0.489 мкг 3 мкг 16.3% 18.4% 613 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 6% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8287 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.6266 мг 20 мг 18.1% 20.5% 551 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 3.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.17 мг 2500 мг 8.8% 9.9% 1141 г
Кальций, Ca 19.81 мг 1000 мг 2% 2.3% 5048 г
Кремний, Si 2.745 мг 30 мг 9.2% 10.4% 1093 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 5.8% 1962 г
Натрий, Na 158.12 мг 1300 мг 12.2% 13.8% 822 г
Сера, S 110.21 мг 1000 мг 11% 12.4% 907 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 16.4% 690 г
Хлор, Cl 218.74 мг 2300 мг 9.5% 10.7% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10563 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 28.8% 392 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 6.6% 1729 г
Медь, Cu 99.76 мкг 1000 мкг 10% 11.3% 1002 г
Молибден, Mo 4.293 мкг 70 мкг 6.1% 6.9% 1631 г
Никель, Ni 0.913 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 11.152 мкг 55 мкг 20.3% 22.9% 493 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13068 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Цинк, Zn 1.3868 мг 12 мг 11.6% 13.1% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.872 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.947 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.926 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тушеный фарш индейки с овощами составляет 88,5 кКал.

  • Порция = 230 гр (203.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок