Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 450 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.6% 398 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.1% 1143 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.1% 1888 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3672 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 2.1% 2687 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8.4% 692 г
Витамин В4, холин 61.66 мг 500 мг 12.3% 7.1% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4.6% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.6% 881 г
Витамин В9, фолаты 35.545 мкг 400 мкг 8.9% 5.2% 1125 г
Витамин В12, кобаламин 1.185 мкг 3 мкг 39.5% 22.9% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 3.5% 1647 г
Витамин Н, биотин 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 9.8% 590 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9109 мг 20 мг 19.6% 11.4% 511 г
Ниацин 0.448 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.22 мг 2500 мг 3.6% 2.1% 2802 г
Кальций, Ca 109.66 мг 1000 мг 11% 6.4% 912 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Натрий, Na 42.93 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3028 г
Сера, S 195.74 мг 1000 мг 19.6% 11.4% 511 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 13.4% 434 г
Хлор, Cl 113.86 мг 2300 мг 5% 2.9% 2020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 1.7% 3352 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Кобальт, Co 2.677 мкг 10 мкг 26.8% 15.6% 374 г
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1358 г
Медь, Cu 74.47 мкг 1000 мкг 7.4% 4.3% 1343 г
Молибден, Mo 7.199 мкг 70 мкг 10.3% 6% 972 г
Олово, Sn 11.19 мкг ~
Селен, Se 30.48 мкг 55 мкг 55.4% 32.2% 180 г
Стронций, Sr 14.63 мкг ~
Фтор, F 32.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12199 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2381 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2348 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 172,3 кКал.

  • Порция = 75 гр (129.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».