| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 992 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 9.1% | 406 г |
| Жиры | 21.3 г | 56 г | 38% | 14.1% | 263 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3585 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 80.3 мг | 500 мг | 16.1% | 6% | 623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 4.9% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 6.7% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.162 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.406 мкг | 3 мкг | 113.5% | 42% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 1.7% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 4.098 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3% | 1220 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.229 мг | 20 мг | 21.1% | 7.8% | 473 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.84 мг | 2500 мг | 13% | 4.8% | 772 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 6983 г |
| Кремний, Si | 0.651 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4608 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 2.8% | 1337 г |
| Натрий, Na | 83.01 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.4% | 1566 г |
| Сера, S | 270.07 мг | 1000 мг | 27% | 10% | 370 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 9.3% | 398 г |
| Хлор, Cl | 68.27 мг | 2300 мг | 3% | 1.1% | 3369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.593 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1130 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 8.668 мкг | 10 мкг | 86.7% | 32.1% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2903 г |
| Медь, Cu | 222.68 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 8.3% | 449 г |
| Молибден, Mo | 12.896 мкг | 70 мкг | 18.4% | 6.8% | 543 г |
| Никель, Ni | 9.949 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 84.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.057 мкг | 55 мкг | 0.1% | 96491 г | |
| Фтор, F | 74.06 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5401 г |
| Хром, Cr | 9.37 мкг | 50 мкг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Цинк, Zn | 3.8762 мг | 12 мг | 32.3% | 12% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная говядина (гуляш) в скороварке с луком составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».