| Карп (Жарка) | 3438 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 126 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 66 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 31 г |
Из рыбы удалить внутренности и кости- пинцетом. Жарить при закрытой крышке на антипригарной сковороде. Можно добавить 20г воды, но карп рыба жирная и к концу жарки в сковороде жир просто плавает. Солить готовое блюдо по вкусу йодированной солью. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 14.5% | 402 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.3% | 566 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4523 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 65.26 мг | 500 мг | 13.1% | 7.6% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.501 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.747 мкг | 3 мкг | 58.2% | 33.9% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.791 мкг | 10 мкг | 247.9% | 144.3% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7952 мг | 20 мг | 29% | 16.9% | 345 г |
| Ниацин | 2.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 35.31 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2832 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1736 г |
| Натрий, Na | 478.15 мг | 1300 мг | 36.8% | 21.4% | 272 г |
| Сера, S | 211.94 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.3% | 472 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Хлор, Cl | 712.46 мг | 2300 мг | 31% | 18% | 323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.913 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1972 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 37.459 мкг | 10 мкг | 374.6% | 218% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1659 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Медь, Cu | 152.19 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8.8% | 657 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Никель, Ni | 5.897 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.567 мкг | 55 мкг | 21% | 12.2% | 475 г |
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18886 г |
| Хром, Cr | 46.34 мкг | 50 мкг | 92.7% | 54% | 108 г |
| Цинк, Zn | 2.3343 мг | 12 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 1.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 2.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.582 г | min 16.8 г | 15.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.124 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый амур жареный 30,11,22 составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».