Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла

Свекла (Варка со сливом) 232 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 8 г
Сметана 15% жирности 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.3% 1333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.4% 3129 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.8% 870 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5% 2817 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7087 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 11.01 мг 500 мг 2.2% 3% 4541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 3.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.738 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 6971 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3.3% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.287 мг 15 мг 8.6% 11.8% 1166 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10040 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4341 мг 20 мг 2.2% 3% 4607 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.03 мг 2500 мг 9.1% 12.5% 1096 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 6.6% 2076 г
Кремний, Si 42.703 мг 30 мг 142.3% 196% 70 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 7% 1972 г
Натрий, Na 355.19 мг 1300 мг 27.3% 37.6% 366 г
Сера, S 11.87 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8425 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 8% 1720 г
Хлор, Cl 500.01 мг 2300 мг 21.7% 29.9% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 152 мкг ~
Ванадий, V 37.89 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 9.6% 1429 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 4.8% 2825 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 28.1% 489 г
Литий, Li 32.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.3834 мг 2 мг 19.2% 26.4% 522 г
Медь, Cu 125.34 мкг 1000 мкг 12.5% 17.2% 798 г
Молибден, Mo 7.52 мкг 70 мкг 10.7% 14.7% 931 г
Никель, Ni 8.081 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 246.4 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 2.5% 5489 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31496 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 33.6% 409 г
Цинк, Zn 0.421 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2850 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 7.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.627 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.521 г ~

Энергетическая ценность Свекла составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».