| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 125 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 89 г |
| Морковь (Тушение) | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 310 г |
| Куриный фарш | 125 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Фарш свиной тушеный с овощами и гречкой. Гречка бралась приготовленная. Весной сильно мало времени, а кушать надо. Поэтому рецепт опять для ленивых хозяек, но любителей покушать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.4% | 952 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201 мкг | 900 мкг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 19.5% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 22.52 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 5.1% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.6% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.006 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6660 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.1% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 10.5% | 761 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0654 мг | 20 мг | 15.3% | 12.3% | 652 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.08 мг | 2500 мг | 9% | 7.2% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 20.93 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4778 г |
| Кремний, Si | 13.6 мг | 30 мг | 45.3% | 36.4% | 221 г |
| Магний, Mg | 39.6 мг | 400 мг | 9.9% | 8% | 1010 г |
| Натрий, Na | 221.34 мг | 1300 мг | 17% | 13.7% | 587 г |
| Сера, S | 82.76 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.7% | 1208 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 11.2% | 719 г |
| Хлор, Cl | 318.43 мг | 2300 мг | 13.8% | 11.1% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Йод, I | 0.87 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Кобальт, Co | 1.248 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10% | 801 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2853 мг | 2 мг | 14.3% | 11.5% | 701 г |
| Медь, Cu | 122.44 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Молибден, Mo | 7.086 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.1% | 988 г |
| Никель, Ni | 2.324 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.379 мкг | 55 мкг | 15.2% | 12.2% | 656 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8042 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.965 мг | 12 мг | 8% | 6.4% | 1244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.667 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-флотски составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».