Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Свинина, вырезка (Жарка котлеты) 350 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19.4% 420 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 1.243 мг 1.5 мг 82.9% 67.6% 121 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Витамин В4, холин 54.56 мг 500 мг 10.9% 8.9% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 10% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 18.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 10.561 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Витамин В12, кобаламин 0.999 мкг 3 мкг 33.3% 27.1% 300 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 14.8% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин Н, биотин 4.088 мкг 50 мкг 8.2% 6.7% 1223 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 14.1% 577 г
Витамин РР, НЭ 2.585 мг 20 мг 12.9% 10.5% 774 г
Ниацин 2.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.3 мг 2500 мг 13.6% 11.1% 737 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 1.6% 4943 г
Кремний, Si 14.481 мг 30 мг 48.3% 39.4% 207 г
Магний, Mg 26.25 мг 400 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3525 г
Сера, S 209.97 мг 1000 мг 21% 17.1% 476 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 20% 409 г
Хлор, Cl 49.61 мг 2300 мг 2.2% 1.8% 4636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.7 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 7.3% 1113 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 2.7% 3049 г
Кобальт, Co 8.087 мкг 10 мкг 80.9% 65.9% 124 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2874 г
Медь, Cu 109.08 мкг 1000 мкг 10.9% 8.9% 917 г
Молибден, Mo 13.299 мкг 70 мкг 19% 15.5% 526 г
Никель, Ni 14.101 мкг ~
Олово, Sn 24.39 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Фтор, F 59.07 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6772 г
Хром, Cr 12.34 мкг 50 мкг 24.7% 20.1% 405 г
Цинк, Zn 2.0199 мг 12 мг 16.8% 13.7% 594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.546 мг ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».