Мой здоровый рацион

Рецепт селедочный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты селедочный паштет

Сельдь атлантическая нежирная 270 г
Лук репчатый 100 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "селедочный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.7 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.3% 576 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.6% 471 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.3% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.25 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 5.9% 1001 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин РР, НЭ 5.66 мг 20 мг 28.3% 16.8% 353 г
Ниацин 2.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253 мг 2500 мг 10.1% 6% 988 г
Кальций, Ca 48.25 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2073 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1684 г
Натрий, Na 68.5 мг 1300 мг 5.3% 3.1% 1898 г
Сера, S 144.5 мг 1000 мг 14.5% 8.6% 692 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 15.1% 393 г
Хлор, Cl 117.63 мг 2300 мг 5.1% 3% 1955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 3% 1989 г
Йод, I 27.75 мкг 150 мкг 18.5% 11% 541 г
Кобальт, Co 28.25 мкг 10 мкг 282.5% 167.5% 35 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1444 г
Медь, Cu 137.25 мкг 1000 мкг 13.7% 8.1% 729 г
Молибден, Mo 2.7 мкг 70 мкг 3.9% 2.3% 2593 г
Никель, Ni 6.15 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Фтор, F 264.25 мкг 4000 мкг 6.6% 3.9% 1514 г
Хром, Cr 37.63 мкг 50 мкг 75.3% 44.6% 133 г
Цинк, Zn 0.82 мг 12 мг 6.8% 4% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.23 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.825 г ~
Аспарагиновая кислота 1.368 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.968 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.018 г min 16.8 г 29.9% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.9 г ~

Энергетическая ценность селедочный паштет составляет 168,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».