Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Банан 130 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Миндаль 20 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 5.2% 1118 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.1% 824 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5.2% 1129 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8% 741 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 3.8% 1568 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 30.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.5% 905 г
Витамин В4, холин 62.03 мг 500 мг 12.4% 7.3% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 5.8% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 8.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 15.753 мкг 400 мкг 3.9% 2.3% 2539 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 3.2% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 3.1% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 8.1% 723 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.262 мг ~
Витамин Н, биотин 6.142 мкг 50 мкг 12.3% 7.3% 814 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3605 мг 20 мг 11.8% 7% 847 г
Ниацин 0.608 мг ~
Бетаин 9.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.03 мг 2500 мг 12.2% 7.2% 820 г
Кальций, Ca 57.23 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1747 г
Кремний, Si 37.705 мг 30 мг 125.7% 74.1% 80 г
Магний, Mg 58.12 мг 400 мг 14.5% 8.5% 688 г
Натрий, Na 234.01 мг 1300 мг 18% 10.6% 556 г
Сера, S 73.84 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1354 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 10.6% 559 г
Хлор, Cl 67.43 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 179.3 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1206 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 2% 2924 г
Кобальт, Co 2.797 мкг 10 мкг 28% 16.5% 358 г
Литий, Li 2.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.8148 мг 2 мг 40.7% 24% 245 г
Медь, Cu 116.4 мкг 1000 мкг 11.6% 6.8% 859 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 4.3% 1367 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 14.683 мкг 55 мкг 26.7% 15.7% 375 г
Стронций, Sr 4.28 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 20.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19950 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2793 г
Цинк, Zn 0.8267 мг 12 мг 6.9% 4.1% 1452 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аргинин* 0.404 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.57 г min 16.8 г 21.3% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.278 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».