Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Вода 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Сахар песок 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Базилик, свежий 3 г
Сыр Тильзитер [Сырная Долина] 120 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное 20 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.2% 563 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.3% 918 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 4.2% 1360 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 3.7% 1544 г
бета Каротин 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1484 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3051 г
Витамин В4, холин 39.02 мг 500 мг 7.8% 4.5% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 9.6% 601 г
Витамин В9, фолаты 15.47 мкг 400 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 11.26 мг 90 мг 12.5% 7.2% 799 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 4.4% 1295 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.961 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5203 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.3747 мг 20 мг 16.9% 9.7% 593 г
Ниацин 3.791 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.97 мг 2500 мг 8% 4.6% 1256 г
Кальций, Ca 13.61 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7348 г
Кремний, Si 1.735 мг 30 мг 5.8% 3.3% 1729 г
Магний, Mg 35.66 мг 400 мг 8.9% 5.1% 1122 г
Натрий, Na 105.38 мг 1300 мг 8.1% 4.6% 1234 г
Сера, S 96.93 мг 1000 мг 9.7% 5.6% 1032 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 6.1% 945 г
Хлор, Cl 166.59 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 17.66 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1824 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Кобальт, Co 4.779 мкг 10 мкг 47.8% 27.4% 209 г
Литий, Li 2.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.2259 мг 2 мг 11.3% 6.5% 885 г
Медь, Cu 88.65 мкг 1000 мкг 8.9% 5.1% 1128 г
Молибден, Mo 7.297 мкг 70 мкг 10.4% 6% 959 г
Никель, Ni 1.88 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 7.056 мкг 55 мкг 12.8% 7.3% 779 г
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 62.1 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6441 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 10.9% 525 г
Цинк, Zn 0.7724 мг 12 мг 6.4% 3.7% 1554 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.931 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.663 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.813 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».