| Печень цыпленка-бройлера | 501 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 22 г |
| Морковь, красная | 110 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.2 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1664 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6297.6 мкг | 900 мкг | 699.7% | 691.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 32.3% | 306 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 18.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.134 мг | 1.8 мг | 63% | 62.3% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 25.2% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.914 мкг | 400 мкг | 39.7% | 39.2% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.99 мг | 90 мг | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3073 мг | 20 мг | 46.5% | 45.9% | 215 г |
| Ниацин | 5.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.6% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 15.87 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6301 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1901 г |
| Натрий, Na | 69.35 мг | 1300 мг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Сера, S | 10.06 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9940 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 20.8% | 477 г |
| Хлор, Cl | 3.88 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.037 мг | 18 мг | 44.7% | 44.2% | 224 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 9.772 мкг | 10 мкг | 97.7% | 96.5% | 102 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 9.2% | 1081 г |
| Медь, Cu | 254.14 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 25.1% | 393 г |
| Молибден, Mo | 43.304 мкг | 70 мкг | 61.9% | 61.2% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 13.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29283 г |
| Хром, Cr | 5.11 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Цинк, Zn | 2.6536 мг | 12 мг | 22.1% | 21.8% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.952 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.439 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.277 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 101,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».