Мой здоровый рацион

Рецепт Киш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш

Яйцо куриное 110 г
Сметана 20% жирности 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Брокколи 50 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 60 г
Творог 5% 170 г
Овсяные хлопья Nordic с овсяными отрубями 37 г
Куриное филе в медовом маринаде 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.9% 447 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.9% 651 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 5.5% 1040 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 2.119 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
бета Криптоксантин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 905 г
Витамин В4, холин 82.01 мг 500 мг 16.4% 9.5% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 6.7% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 6.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 20.241 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1976 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 12.7% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 5.7% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.7% 2128 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 8.887 мкг 50 мкг 17.8% 10.3% 563 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.5442 мг 20 мг 22.7% 13.1% 440 г
Ниацин 0.164 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.87 мг 2500 мг 7% 4% 1438 г
Кальций, Ca 79.35 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1260 г
Кремний, Si 6.61 мг 30 мг 22% 12.7% 454 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 4.6% 1243 г
Натрий, Na 90.26 мг 1300 мг 6.9% 4% 1440 г
Сера, S 84.21 мг 1000 мг 8.4% 4.8% 1188 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 11.1% 522 г
Хлор, Cl 108.16 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1951 г
Кобальт, Co 4.867 мкг 10 мкг 48.7% 28.1% 205 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6689 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 2.7% 2138 г
Молибден, Mo 1.909 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3667 г
Никель, Ni 0.729 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Селен, Se 6.041 мкг 55 мкг 11% 6.3% 910 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 45.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8766 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1548 г
Цинк, Zn 0.7894 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1520 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Киш составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».