| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.9 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.7% | 10591 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 20.1% | 3167 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.7% | 11200 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.6% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 3.1% | 20000 г |
| Вода | 96.6 г | 2273 г | 4.2% | 26.4% | 2353 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 32.1% | 1948 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 34% | 1838 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.123 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 8.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 8.2% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.6% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 18.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.649 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.3% | 61633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 15.1% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.6% | 69231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 1.3% | 41667 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6916 мг | 20 мг | 3.5% | 22% | 2892 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.6 мг | 2500 мг | 1.4% | 8.8% | 7022 г |
| Кальций, Ca | 5.83 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.8% | 17153 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 11.3% | 5650 г |
| Магний, Mg | 4.62 мг | 400 мг | 1.2% | 7.5% | 8658 г |
| Натрий, Na | 12.52 мг | 1300 мг | 1% | 6.3% | 10383 г |
| Сера, S | 25.89 мг | 1000 мг | 2.6% | 16.4% | 3862 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 19.5% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 2.71 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.6% | 84871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.128 мг | 18 мг | 0.7% | 4.4% | 14063 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 8.8% | 6944 г |
| Литий, Li | 0.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 3.1% | 20202 г |
| Медь, Cu | 11.37 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 6.9% | 8795 г |
| Молибден, Mo | 1.704 мкг | 70 мкг | 2.4% | 15.1% | 4108 г |
| Никель, Ni | 0.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.744 мкг | 55 мкг | 5% | 31.4% | 2004 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.97 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 13.2% | 4708 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.3% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2153 мг | 12 мг | 1.8% | 11.3% | 5574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон из бедра составляет 15,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».