| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5% | 1013 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.6% | 3111 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 8.7% | 582 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.1% | 1000 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 48.4 мг | 500 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 3.1% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.38 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2064 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.976 мг | 20 мг | 9.9% | 5% | 1012 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.43 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.6% | 3229 г |
| Кальций, Ca | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1846 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2699 г |
| Натрий, Na | 20.56 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6323 г |
| Сера, S | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.7% | 1866 г |
| Фосфор, P | 76.2 мг | 800 мг | 9.5% | 4.8% | 1050 г |
| Хлор, Cl | 56 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.2% | 4107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 630 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2% | 2535 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.9% | 735 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 8.8% | 578 г |
| Медь, Cu | 64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Никель, Ni | 1.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.4 мкг | 55 мкг | 8% | 4.1% | 1250 г |
| Титан, Ti | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Хром, Cr | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Цинк, Zn | 0.58 мг | 12 мг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тесто на пельмени на кефире составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».