Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с фаршем

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Лук репчатый 55 г
фасоль белая отварная 100 г
Фасоль стручковая 110 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.5% 667 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.2% 836 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3109 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
альфа Каротин 2.381 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2793 г
бета Криптоксантин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 250.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 9.3% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.7% 786 г
Витамин В4, холин 43.65 мг 500 мг 8.7% 6.7% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 11.3% 676 г
Витамин В9, фолаты 40.595 мкг 400 мкг 10.1% 7.7% 985 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 29.15 мг 90 мг 32.4% 24.8% 309 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.159 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3722 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 14.6% 524 г
Витамин РР, НЭ 3.3446 мг 20 мг 16.7% 12.8% 598 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 2.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.88 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 933 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3012 г
Кремний, Si 0.437 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6865 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 3.7% 2102 г
Натрий, Na 38.51 мг 1300 мг 3% 2.3% 3376 г
Сера, S 104.2 мг 1000 мг 10.4% 8% 960 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 9.9% 770 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.7% 2045 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 3.4% 2288 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 6% 1259 г
Медь, Cu 46.74 мкг 1000 мкг 4.7% 3.6% 2139 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 14.139 мкг 55 мкг 25.7% 19.7% 389 г
Фтор, F 6.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66445 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.0345 мг 12 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.874 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.642 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу с фаршем составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок