Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбная запеканка с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбная запеканка с брокколи

Минтай (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 150 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 150 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Сметана 15% жирности 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбная запеканка с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.8% 691 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7% 1167 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.2% 2576 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.7% 1053 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.9 мкг 900 мкг 22.8% 18.6% 439 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 5.839 мкг ~
бета Каротин 1.066 мг 5 мг 21.3% 17.3% 469 г
бета Криптоксантин 0.292 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 327.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.3% 1277 г
Витамин В4, холин 50.3 мг 500 мг 10.1% 8.2% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 6.3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5% 1626 г
Витамин В9, фолаты 24.797 мкг 400 мкг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 18.2% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 16% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3717 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.74 мг 15 мг 4.9% 4% 2027 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 3.689 мкг 50 мкг 7.4% 6% 1355 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 17.1% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.4139 мг 20 мг 12.1% 9.8% 829 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.93 мг 2500 мг 11.2% 9.1% 890 г
Кальций, Ca 108.61 мг 1000 мг 10.9% 8.9% 921 г
Кремний, Si 2.19 мг 30 мг 7.3% 5.9% 1370 г
Магний, Mg 44.61 мг 400 мг 11.2% 9.1% 897 г
Натрий, Na 111.3 мг 1300 мг 8.6% 7% 1168 г
Сера, S 116.18 мг 1000 мг 11.6% 9.4% 861 г
Фосфор, P 202.9 мг 800 мг 25.4% 20.7% 394 г
Хлор, Cl 76.87 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 2992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 7.23 мкг ~
Железо, Fe 1.202 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1498 г
Йод, I 26.44 мкг 150 мкг 17.6% 14.3% 567 г
Кобальт, Co 6.759 мкг 10 мкг 67.6% 55% 148 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.5584 мг 2 мг 27.9% 22.7% 358 г
Медь, Cu 124.7 мкг 1000 мкг 12.5% 10.2% 802 г
Молибден, Mo 3.318 мкг 70 мкг 4.7% 3.8% 2110 г
Никель, Ni 2.982 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 11.453 мкг 55 мкг 20.8% 16.9% 480 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 247.81 мкг 4000 мкг 6.2% 5% 1614 г
Хром, Cr 18.96 мкг 50 мкг 37.9% 30.8% 264 г
Цинк, Zn 1.3024 мг 12 мг 10.9% 8.9% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.539 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.092 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность Рыбная запеканка с брокколи составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».