Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр Твердый [Dziugas] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 20.4% 422 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 4.7% 1833 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.1% 1698 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 14.2% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 1.141 мг 5 мг 22.8% 19.7% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 23.5% 368 г
Витамин В9, фолаты 7.634 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5240 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 6.7% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3275 г
Витамин Н, биотин 2.535 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1972 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.4989 мг 20 мг 27.5% 23.7% 364 г
Ниацин 7.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.9 мг 2500 мг 9.7% 8.4% 1029 г
Кальций, Ca 21.72 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4604 г
Кремний, Si 0.645 мг 30 мг 2.2% 1.9% 4651 г
Магний, Mg 57.85 мг 400 мг 14.5% 12.5% 691 г
Натрий, Na 59.03 мг 1300 мг 4.5% 3.9% 2202 г
Сера, S 168.28 мг 1000 мг 16.8% 14.5% 594 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 15.5% 557 г
Хлор, Cl 80.75 мг 2300 мг 3.5% 3% 2848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 6% 1455 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 4.1% 2083 г
Кобальт, Co 7.559 мкг 10 мкг 75.6% 65.2% 132 г
Литий, Li 3.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6369 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1338 г
Молибден, Mo 9.032 мкг 70 мкг 12.9% 11.1% 775 г
Никель, Ni 1.398 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 16.5 мкг ~
Селен, Se 18.097 мкг 55 мкг 32.9% 28.4% 304 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 93.76 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4266 г
Хром, Cr 17.31 мкг 50 мкг 34.6% 29.9% 289 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 7.2% 1186 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.269 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.896 г ~
Изолейцин 0.812 г ~
Лейцин 1.42 г ~
Лизин 1.822 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».