Мой здоровый рацион

Рецепт Мексиканский булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мексиканский булгур

Мексиканская Смесь [4 Сезона] 400 г
Булгур, крупа 190 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мексиканский булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.1% 11200 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8.5% 1422 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.1% 2903 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.979 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.293 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8131 мг 20 мг 4.1% 5% 2460 г
Макроэлементы
Калий, K 65.23 мг 2500 мг 2.6% 3.1% 3833 г
Кальций, Ca 9.36 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 10684 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 8.1% 1500 г
Натрий, Na 165.12 мг 1300 мг 12.7% 15.3% 787 г
Сера, S 20.8 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4808 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 7.2% 1667 г
Хлор, Cl 250.45 мг 2300 мг 10.9% 13.2% 918 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 2.7% 4455 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Марганец, Mn 0.4865 мг 2 мг 24.3% 29.3% 411 г
Медь, Cu 54.7 мкг 1000 мкг 5.5% 6.6% 1828 г
Молибден, Mo 1.264 мкг 70 мкг 1.8% 2.2% 5538 г
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15027 г
Фтор, F 50.22 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7965 г
Цинк, Zn 0.3094 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мексиканский булгур составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».