Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 250 г
Яйцо куриное 100 г
Какао Порошок [Красный Октябрь] 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.4% 962 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.2% 982 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5% 1237 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 6.4% 958 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В4, холин 83.48 мг 500 мг 16.7% 10.2% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 7.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 10.1% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.697 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 5.1% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.1% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 2% 3093 г
Витамин Н, биотин 9.152 мкг 50 мкг 18.3% 11.2% 546 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7727 мг 20 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.14 мг 2500 мг 12.2% 7.5% 817 г
Кальций, Ca 134.3 мг 1000 мг 13.4% 8.2% 745 г
Кремний, Si 58.333 мг 30 мг 194.4% 118.9% 51 г
Магний, Mg 36.05 мг 400 мг 9% 5.5% 1110 г
Натрий, Na 183.68 мг 1300 мг 14.1% 8.6% 708 г
Сера, S 61.61 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1623 г
Фосфор, P 229.7 мг 800 мг 28.7% 17.6% 348 г
Хлор, Cl 82.88 мг 2300 мг 3.6% 2.2% 2775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.2 мкг ~
Бор, B 281.8 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1302 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2459 г
Кобальт, Co 3.152 мкг 10 мкг 31.5% 19.3% 317 г
Литий, Li 2.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 6.5% 937 г
Медь, Cu 84.44 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1184 г
Молибден, Mo 3.864 мкг 70 мкг 5.5% 3.4% 1812 г
Никель, Ni 3.03 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 10.064 мкг 55 мкг 18.3% 11.2% 547 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21822 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.4503 мг 12 мг 3.8% 2.3% 2665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.536 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».