| Шампиньоны (Тушение) | 370 г |
| Сметана 20% жирности | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4% | 1767 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 16.5% | 424 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.4% | 833 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.2 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.8% | 1471 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 12.8% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 35.38 мг | 500 мг | 7.1% | 5% | 1413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.461 мг | 5 мг | 29.2% | 20.5% | 342 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.851 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.412 мг | 15 мг | 16.1% | 11.3% | 622 г |
| Витамин Н, биотин | 14.122 мкг | 50 мкг | 28.2% | 19.8% | 354 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.028 мг | 20 мг | 20.1% | 14.1% | 497 г |
| Ниацин | 4.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.99 мг | 2500 мг | 17% | 11.9% | 588 г |
| Кальций, Ca | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2838 г |
| Кремний, Si | 2.231 мг | 30 мг | 7.4% | 5.2% | 1345 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2556 г |
| Натрий, Na | 16.94 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7674 г |
| Сера, S | 29.04 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Фосфор, P | 119.6 мг | 800 мг | 15% | 10.5% | 669 г |
| Хлор, Cl | 43.1 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.333 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Йод, I | 19.88 мкг | 150 мкг | 13.3% | 9.3% | 755 г |
| Кобальт, Co | 13.057 мкг | 10 мкг | 130.6% | 91.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1874 г |
| Медь, Cu | 447.59 мкг | 1000 мкг | 44.8% | 31.4% | 223 г |
| Молибден, Mo | 4.092 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.02 мкг | 55 мкг | 43.7% | 30.6% | 229 г |
| Стронций, Sr | 18.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23895 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 14.6% | 480 г |
| Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 2% | 3499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочном соусе составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».