| Палтус черный (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 4.1 г |
| Подсолнечное масло | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 7.6% | 487 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.2% | 262 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3974 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 4.2% | 888 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 72.06 мг | 500 мг | 14.4% | 5.4% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 7.9% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.834 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 14.6% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 30.873 мкг | 10 мкг | 308.7% | 115.1% | 32 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.138 мг | 15 мг | 14.3% | 5.3% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 2.334 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2142 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4342 мг | 20 мг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.06 мг | 2500 мг | 19.8% | 7.4% | 504 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2541 г |
| Кремний, Si | 0.199 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15075 г |
| Магний, Mg | 55.51 мг | 400 мг | 13.9% | 5.2% | 721 г |
| Натрий, Na | 595.21 мг | 1300 мг | 45.8% | 17.1% | 218 г |
| Сера, S | 156.33 мг | 1000 мг | 15.6% | 5.8% | 640 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 11.8% | 316 г |
| Хлор, Cl | 756.57 мг | 2300 мг | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 94.274 мг | 18 мг | 523.7% | 195.2% | 19 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4515 г |
| Медь, Cu | 44.59 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.7% | 2243 г |
| Молибден, Mo | 2.015 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3474 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.445 мкг | 55 мкг | 62.6% | 23.3% | 160 г |
| Фтор, F | 1.12 мкг | 4000 мкг | 357143 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.5244 мг | 12 мг | 4.4% | 1.6% | 2288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.367 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.748 г | min 16.8 г | 58% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.823 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус жареный составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».