| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 69 г |
| Колбаса вареная, молочная | 225 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 121 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 182 г |
| Каперсы, консервированные | 39 г |
| Морковь, вареная, без соли | 226 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 206 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 245 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 229 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 7% | 1013 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.7% | 554 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 13.4% | 527 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 517.837 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 16.8% | 419 г |
| бета Криптоксантин | 2.199 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 97.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.3% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 53.8 мг | 500 мг | 10.8% | 7.6% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 6.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.935 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 3% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.227 мг | 15 мг | 14.8% | 10.4% | 674 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.413 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1465 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1906 мг | 20 мг | 11% | 7.7% | 913 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.43 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.4% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 34.51 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.5% | 2898 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 3.7% | 1890 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1758 г |
| Натрий, Na | 400.71 мг | 1300 мг | 30.8% | 21.7% | 324 г |
| Сера, S | 81.75 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.8% | 1223 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Хлор, Cl | 139.83 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 2.845 мкг | 10 мкг | 28.5% | 20.1% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0823 мг | 2 мг | 4.1% | 2.9% | 2430 г |
| Медь, Cu | 77.29 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.4% | 1294 г |
| Молибден, Mo | 3.199 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.2% | 2188 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.724 мкг | 55 мкг | 14% | 9.9% | 712 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.27 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12792 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2.8% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5098 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.775 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.16 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.487 г | min 16.8 г | 20.8% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Зимний салат (он же Русский, он же Оливье). 2022 составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».