Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные кето

Куриная грудка (филе) 750 г
Яйцо куриное 100 г
Мука Миндальная [Кетоша] 30 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 50 г
Сыр чеддер 33,3% жирности, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 100 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 50 г
Способ приготовления

Из грудки сделать фарш. Добавить остальные ингридиенты, специи по вкусу, чеснок по вкусу, хорошо вымесить, дать постоять в холодильнике 15 минут. Жарить на а/ п на топленом масле( кокосовом рафинированном) сковороде с двух сторон до золотистой корочки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 13.8% 362 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.9% 459 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 6.8% 729 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В4, холин 77.98 мг 500 мг 15.6% 7.8% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.137 мг 5 мг 22.7% 11.3% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.56 мг 2 мг 28% 14% 357 г
Витамин В9, фолаты 10.591 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.6% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.1% 2362 г
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2781 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин РР, НЭ 5.4056 мг 20 мг 27% 13.5% 370 г
Ниацин 7.151 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.83 мг 2500 мг 9.3% 4.6% 1078 г
Кальций, Ca 116.08 мг 1000 мг 11.6% 5.8% 861 г
Кремний, Si 0.216 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Магний, Mg 64.15 мг 400 мг 16% 8% 624 г
Натрий, Na 111.95 мг 1300 мг 8.6% 4.3% 1161 г
Сера, S 201.84 мг 1000 мг 20.2% 10.1% 495 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 12.9% 386 г
Хлор, Cl 67.09 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3.5% 1418 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.9% 2604 г
Кобальт, Co 7.071 мкг 10 мкг 70.7% 35.3% 141 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3454 г
Медь, Cu 70.73 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1414 г
Молибден, Mo 8.438 мкг 70 мкг 12.1% 6% 830 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 21.144 мкг 55 мкг 38.4% 19.2% 260 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 92.46 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4326 г
Хром, Cr 17.32 мкг 50 мкг 34.6% 17.3% 289 г
Цинк, Zn 1.4381 мг 12 мг 12% 6% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 0.894 г ~
Лейцин 1.554 г ~
Лизин 1.889 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.868 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.523 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.411 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.139 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.831 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.939 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.345 г min 16.8 г 19.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные кето составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок