| Картофель (Жарка) | 1800 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Майонез «Провансаль» | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.4% | 301 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 2.6% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16364 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 5.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 22.91 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 3.2% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 7.4% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.033 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4428 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.05 мг | 90 мг | 10.1% | 4.1% | 994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.306 мг | 15 мг | 42% | 17% | 238 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.2479 мг | 20 мг | 16.2% | 6.5% | 616 г |
| Ниацин | 1.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.5 мг | 2500 мг | 18% | 7.3% | 555 г |
| Кальций, Ca | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4726 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 2.5% | 1646 г |
| Натрий, Na | 154.07 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.8% | 844 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2879 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 4.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 159.63 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.8% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 753.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 121.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 2.9% | 1406 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.952 мкг | 10 мкг | 49.5% | 20% | 202 г |
| Литий, Li | 62.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 4% | 1016 г |
| Медь, Cu | 130.16 мкг | 1000 мкг | 13% | 5.3% | 768 г |
| Молибден, Mo | 6.736 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.9% | 1039 г |
| Никель, Ni | 4.467 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 469 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 0.4% | 9632 г |
| Фтор, F | 28.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14050 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 6.8% | 594 г |
| Цинк, Zn | 0.4304 мг | 12 мг | 3.6% | 1.5% | 2788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.625 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.342 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.296 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.95 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.635 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.629 г | min 16.8 г | 45.4% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.5% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель по франц составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».