| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.2 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 7.3% | 396 г |
| Жиры | 28.6 г | 56 г | 51.1% | 14.7% | 196 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4687 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.3% | 8654 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.84 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5618 г |
| бета Криптоксантин | 4.572 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.824 мг | 1.5 мг | 54.9% | 15.8% | 182 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 1.54 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 32468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 4.5% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 6.5% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.19 мкг | 400 мкг | 2% | 0.6% | 4884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 7.5% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 1.8% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9541 мг | 20 мг | 24.8% | 7.1% | 404 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.51 мг | 2500 мг | 14.9% | 4.3% | 669 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3646 г |
| Кремний, Si | 1.022 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2935 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 1.8% | 1573 г |
| Натрий, Na | 344.2 мг | 1300 мг | 26.5% | 7.6% | 378 г |
| Сера, S | 203.53 мг | 1000 мг | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 7.5% | 381 г |
| Хлор, Cl | 438.89 мг | 2300 мг | 19.1% | 5.5% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 2% | 1446 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 3.4% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.1115 мг | 2 мг | 5.6% | 1.6% | 1794 г |
| Медь, Cu | 80.12 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.3% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11457 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.468 мкг | 55 мкг | 49.9% | 14.4% | 200 г |
| Фтор, F | 6.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61920 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 2.6491 мг | 12 мг | 22.1% | 6.4% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.202 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 1.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.418 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.834 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.497 г | min 16.8 г | 62.5% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.453 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля кебаб составляет 347,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».