Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Сахар песок 15 г
Инулин [Fit Parad] 30 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Яичный желток куриный (Варка) 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 8.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.7% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 5.8% 1515 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.3% 1406 г
Витамин В4, холин 58.53 мг 500 мг 11.7% 10.3% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 8.7% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.635 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7098 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 11.6% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6198 г
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 9.2% 958 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9256 мг 20 мг 4.6% 4.1% 2161 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.1 мг 2500 мг 5.1% 4.5% 1967 г
Кальций, Ca 94.53 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1058 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16043 г
Магний, Mg 11.41 мг 400 мг 2.9% 2.6% 3506 г
Натрий, Na 42.08 мг 1300 мг 3.2% 2.8% 3089 г
Сера, S 33.74 мг 1000 мг 3.4% 3% 2964 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 10.7% 824 г
Хлор, Cl 94.6 мг 2300 мг 4.1% 3.6% 2431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.22 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3905 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 4.1% 2161 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 15.4% 573 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5780 г
Медь, Cu 20.26 мкг 1000 мкг 2% 1.8% 4936 г
Молибден, Mo 4.939 мкг 70 мкг 7.1% 6.3% 1417 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 10.09 мкг ~
Селен, Se 4.329 мкг 55 мкг 7.9% 7% 1271 г
Стронций, Sr 12.87 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 16.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24737 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.478 мг 12 мг 4% 3.5% 2510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 317 гр (358.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».