Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 0 г
Творог 5% жирности (Жарка) 720 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Заменитель Сахара [Fit Parad] 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 6 г
Рисовая Мука [Селяночка] 17 г
Пшеничная Мука [Макфа] 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.7% 350 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7% 789 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 9.2% 596 г
Витамин В4, холин 77.17 мг 500 мг 15.4% 8.5% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 32.097 мкг 400 мкг 8% 4.4% 1246 г
Витамин В12, кобаламин 1.285 мкг 3 мкг 42.8% 23.6% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8242 г
Витамин Н, биотин 10.172 мкг 50 мкг 20.3% 11.2% 492 г
Витамин РР, НЭ 4.1661 мг 20 мг 20.8% 11.4% 480 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.67 мг 2500 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Кальций, Ca 157.38 мг 1000 мг 15.7% 8.6% 635 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 3% 1827 г
Натрий, Na 320.25 мг 1300 мг 24.6% 13.5% 406 г
Сера, S 220.63 мг 1000 мг 22.1% 12.2% 453 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 16% 345 г
Хлор, Cl 534.3 мг 2300 мг 23.2% 12.8% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2233 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 3.4% 1615 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 20% 275 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Медь, Cu 72.87 мкг 1000 мкг 7.3% 4% 1372 г
Молибден, Mo 8.712 мкг 70 мкг 12.4% 6.8% 803 г
Олово, Sn 11.83 мкг ~
Селен, Se 30.785 мкг 55 мкг 56% 30.8% 179 г
Стронций, Sr 15.46 мкг ~
Фтор, F 37.99 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10529 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.5329 мг 12 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».