Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Заменитель Сахара [Fit Parad] 4 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 6 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.5% 418 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.1% 479 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.5% 3269 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.3% 3885 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.3 мкг 900 мкг 11.9% 5.7% 839 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 8.9% 544 г
Витамин В4, холин 104.02 мг 500 мг 20.8% 10% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 6.1% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 25.81 мкг 400 мкг 6.5% 3.1% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 14.7% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 3% 1626 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3589 г
Витамин Н, биотин 10.814 мкг 50 мкг 21.6% 10.4% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3281 мг 20 мг 21.6% 10.4% 462 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.85 мг 2500 мг 6% 2.9% 1680 г
Кальций, Ca 147.12 мг 1000 мг 14.7% 7.1% 680 г
Магний, Mg 28.91 мг 400 мг 7.2% 3.5% 1384 г
Натрий, Na 513.78 мг 1300 мг 39.5% 19% 253 г
Сера, S 195.58 мг 1000 мг 19.6% 9.4% 511 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 14.8% 325 г
Хлор, Cl 852.03 мг 2300 мг 37% 17.8% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 3.4% 1400 г
Йод, I 10.48 мкг 150 мкг 7% 3.4% 1431 г
Кобальт, Co 4.066 мкг 10 мкг 40.7% 19.6% 246 г
Марганец, Mn 0.2687 мг 2 мг 13.4% 6.4% 744 г
Медь, Cu 116.67 мкг 1000 мкг 11.7% 5.6% 857 г
Молибден, Mo 8.869 мкг 70 мкг 12.7% 6.1% 789 г
Олово, Sn 10.07 мкг ~
Селен, Se 31.796 мкг 55 мкг 57.8% 27.8% 173 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Фтор, F 42.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9331 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.8423 мг 12 мг 7% 3.4% 1425 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.957 г от 4.7 до 16.8 г 20.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.862 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.465 г min 16.8 г 20.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.882 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».