Мой здоровый рацион

Рецепт Беляши домашние в духовке (фарш 50% от теста). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Беляши домашние в духовке (фарш 50% от теста)

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 42 г
Лук репчатый (Запекание) 21 г
Тесто на кефире без дрожжей 84 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Беляши домашние в духовке (фарш 50% от теста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.4% 598 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6% 636 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 5.7% 668 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.7% 5374 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 1.8% 2158 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1286 г
Витамин В4, холин 72.25 мг 500 мг 14.5% 5.5% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 5.2% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 4.7% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.077 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 0.597 мкг 3 мкг 19.9% 7.6% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.4% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.2% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.907 мг 15 мг 12.7% 4.9% 787 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.084 мкг 50 мкг 6.2% 2.4% 1621 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6091 мг 20 мг 18% 6.9% 554 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 2.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.18 мг 2500 мг 8% 3.1% 1255 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 3.1% 1235 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 2% 1926 г
Натрий, Na 296.36 мг 1300 мг 22.8% 8.7% 439 г
Сера, S 121.99 мг 1000 мг 12.2% 4.7% 820 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 7.3% 522 г
Хлор, Cl 286.83 мг 2300 мг 12.5% 4.8% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.2 мкг ~
Бор, B 47.3 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 1.241 мг 18 мг 6.9% 2.6% 1450 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3632 г
Кобальт, Co 2.244 мкг 10 мкг 22.4% 8.6% 446 г
Марганец, Mn 0.2754 мг 2 мг 13.8% 5.3% 726 г
Медь, Cu 102.03 мкг 1000 мкг 10.2% 3.9% 980 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 3.9% 978 г
Никель, Ni 1.376 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 11.293 мкг 55 мкг 20.5% 7.8% 487 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 4.46 мкг ~
Фтор, F 19.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20661 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2674 г
Цинк, Zn 1.5495 мг 12 мг 12.9% 4.9% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.481 г min 16.8 г 14.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.819 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.406 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.819 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Беляши домашние в духовке (фарш 50% от теста) составляет 261,8 кКал.

  • Порция = 11 гр (28.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок