| мука грубого помола | 450 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Крупа манная | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Вода | 320 г |
| Кунжут, семя | 40 г |
| Крупа пшено шлифованное | 40 г |
| Семена тыквы целиком, обжаренные с солью | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.3 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 7% | 543 г |
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 22.7% | 167 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6029 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| бета Каротин | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 23% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 9.4% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.9% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 2.98 мг | 500 мг | 0.6% | 0.2% | 16779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 13% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.908 мкг | 400 мкг | 13% | 4.9% | 771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.973 мг | 15 мг | 13.2% | 5% | 760 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 51546 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3985 мг | 20 мг | 7% | 2.6% | 1430 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.95 мг | 2500 мг | 15.9% | 6% | 630 г |
| Кальций, Ca | 82.86 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.1% | 1207 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Магний, Mg | 106.19 мг | 400 мг | 26.5% | 10% | 377 г |
| Натрий, Na | 380.08 мг | 1300 мг | 29.2% | 11% | 342 г |
| Сера, S | 9.86 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10142 г |
| Фосфор, P | 273.2 мг | 800 мг | 34.2% | 12.9% | 293 г |
| Хлор, Cl | 579.45 мг | 2300 мг | 25.2% | 9.5% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.168 мг | 18 мг | 17.6% | 6.7% | 568 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.9% | 975 г |
| Марганец, Mn | 2.7342 мг | 2 мг | 136.7% | 51.7% | 73 г |
| Медь, Cu | 56.52 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.4% | 2692 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.23 мкг | 55 мкг | 15% | 5.7% | 668 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.45 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11958 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 2.8204 мг | 12 мг | 23.5% | 8.9% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.913 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.307 г | min 16.8 г | 25.6% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб цельнозерновой составляет 264,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».