| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 6.4% | 478 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.2% | 2545 г |
| Углеводы | 68.6 г | 219 г | 31.3% | 9.6% | 319 г |
| Пищевые волокна | 23.8 г | 20 г | 119% | 36.6% | 84 г |
| Вода | 10.8 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21046 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| бета Каротин | 7 мг | 5 мг | 140% | 43.1% | 71 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 6.5% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.3% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.456 мг | 2 мг | 72.8% | 22.4% | 137 г |
| Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% | 2.6% | 1212 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.73 мг | 15 мг | 18.2% | 5.6% | 549 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 717 мг | 2500 мг | 28.7% | 8.8% | 349 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2703 г |
| Магний, Mg | 160 мг | 400 мг | 40% | 12.3% | 250 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 499 мг | 800 мг | 62.4% | 19.2% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.97 мг | 18 мг | 27.6% | 8.5% | 362 г |
| Марганец, Mn | 6.062 мг | 2 мг | 303.1% | 93.3% | 33 г |
| Медь, Cu | 0.56 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 178571 г | |
| Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% | 10.1% | 306 г |
| Цинк, Zn | 5.04 мг | 12 мг | 42% | 12.9% | 238 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность мука грубого помола составляет 325 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».