| Печень говяжья (Запекание) | 700 г |
| Морковь (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5062.3 мкг | 900 мкг | 562.5% | 397.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.85 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.24 мг | 5 мг | 84.8% | 60% | 118 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.1% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.196 мг | 1.8 мг | 66.4% | 47% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 342.85 мг | 500 мг | 68.6% | 48.5% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.728 мг | 5 мг | 74.6% | 52.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 13.9% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.13 мкг | 400 мкг | 23.5% | 16.6% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.414 мкг | 3 мкг | 1147.1% | 811.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.3 мг | 90 мг | 12.6% | 8.9% | 796 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.5% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.93 мг | 15 мг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.83 мкг | 50 мкг | 113.7% | 80.4% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8105 мг | 20 мг | 39.1% | 27.7% | 256 г |
| Ниацин | 5.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.4% | 957 г |
| Кальций, Ca | 32.97 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3033 г |
| Кремний, Si | 8.54 мг | 30 мг | 28.5% | 20.2% | 351 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 4.8% | 1472 г |
| Натрий, Na | 416.32 мг | 1300 мг | 32% | 22.6% | 312 г |
| Сера, S | 155.15 мг | 1000 мг | 15.5% | 11% | 645 г |
| Фосфор, P | 216.7 мг | 800 мг | 27.1% | 19.2% | 369 г |
| Хлор, Cl | 588.34 мг | 2300 мг | 25.6% | 18.1% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.469 мг | 18 мг | 24.8% | 17.5% | 403 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 13.062 мкг | 10 мкг | 130.6% | 92.4% | 77 г |
| Литий, Li | 1.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3057 мг | 2 мг | 15.3% | 10.8% | 654 г |
| Медь, Cu | 2262.68 мкг | 1000 мкг | 226.3% | 160% | 44 г |
| Молибден, Mo | 68.511 мкг | 70 мкг | 97.9% | 69.2% | 102 г |
| Никель, Ni | 36.843 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.955 мкг | 55 мкг | 30.8% | 21.8% | 324 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.7 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2690 г |
| Хром, Cr | 18.94 мкг | 50 мкг | 37.9% | 26.8% | 264 г |
| Цинк, Zn | 3.2217 мг | 12 мг | 26.8% | 19% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.317 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».