| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.9% | 576 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7643.6 мкг | 900 мкг | 849.3% | 727.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 26.8% | 320 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 18.5% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.317 мг | 1.8 мг | 73.2% | 62.7% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 124 мг | 500 мг | 24.8% | 21.2% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.922 мг | 5 мг | 78.4% | 67.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 25.3% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.138 мкг | 400 мкг | 37.8% | 32.4% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.254 мкг | 3 мкг | 341.8% | 292.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.27 мг | 90 мг | 19.2% | 16.4% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5479 мг | 20 мг | 42.7% | 36.6% | 234 г |
| Ниацин | 6.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.66 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.2% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| Кремний, Si | 3.692 мг | 30 мг | 12.3% | 10.5% | 813 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1780 г |
| Натрий, Na | 182.68 мг | 1300 мг | 14.1% | 12.1% | 712 г |
| Сера, S | 138.25 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.8% | 723 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 20.3% | 422 г |
| Хлор, Cl | 203.85 мг | 2300 мг | 8.9% | 7.6% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.978 мг | 18 мг | 61% | 52.2% | 164 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 10.175 мкг | 10 мкг | 101.8% | 87.2% | 98 г |
| Литий, Li | 0.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2498 мг | 2 мг | 12.5% | 10.7% | 801 г |
| Медь, Cu | 261.46 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 22.3% | 382 г |
| Молибден, Mo | 39.108 мкг | 70 мкг | 55.9% | 47.9% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.736 мкг | 55 мкг | 61.3% | 52.5% | 163 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11% | 781 г |
| Цинк, Zn | 4.256 мг | 12 мг | 35.5% | 30.4% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.808 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.628 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.916 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».