| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Перец Ласточка [Лента] | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Горчица, семя | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Кунжут | 5 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.9% | 2621 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6% | 2545 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 24.7% | 625 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445.8 мкг | 900 мкг | 49.5% | 76.4% | 202 г |
| бета Каротин | 2.696 мг | 5 мг | 53.9% | 83.2% | 185 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 3.5% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.4% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 7.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.363 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.41 мг | 90 мг | 14.9% | 23% | 671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 2.8% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.325 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 59.6% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0336 мг | 20 мг | 5.2% | 8% | 1935 г |
| Ниацин | 0.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.61 мг | 2500 мг | 11.5% | 17.7% | 869 г |
| Кальций, Ca | 77.78 мг | 1000 мг | 7.8% | 12% | 1286 г |
| Кремний, Si | 39.708 мг | 30 мг | 132.4% | 204.3% | 76 г |
| Магний, Mg | 40.74 мг | 400 мг | 10.2% | 15.7% | 982 г |
| Натрий, Na | 16.07 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8090 г |
| Сера, S | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2563 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 14.7% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 41.18 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 16.4% | 940 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.119 мкг | 10 мкг | 31.2% | 48.1% | 321 г |
| Литий, Li | 2.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4457 мг | 2 мг | 22.3% | 34.4% | 449 г |
| Медь, Cu | 133.13 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 20.5% | 751 г |
| Молибден, Mo | 10.926 мкг | 70 мкг | 15.6% | 24.1% | 641 г |
| Никель, Ni | 13.782 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.56 мкг | 55 мкг | 2.8% | 4.3% | 3526 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17978 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 15.1% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.7521 мг | 12 мг | 6.3% | 9.7% | 1596 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.565 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.717 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.532 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куркумой и кунжутом составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».