Мой здоровый рацион

Рецепт Судак с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак с овощами

Лук репчатый 80 г
Морковь (Запекание) 140 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 200 г
Судак (Запекание) 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.8% 776 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.9% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.8% 2857 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289 мкг 900 мкг 32.1% 44.3% 311 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 46.9% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2466 г
Витамин В4, холин 3.67 мг 500 мг 0.7% 1% 13624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 12.1% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 9.853 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 4060 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 46.2% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 20.1% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 16.8% 818 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14451 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.7371 мг 20 мг 13.7% 18.9% 731 г
Ниацин 1.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.49 мг 2500 мг 9% 12.4% 1109 г
Кальций, Ca 27.19 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3678 г
Кремний, Si 5.106 мг 30 мг 17% 23.4% 588 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1868 г
Натрий, Na 125.23 мг 1300 мг 9.6% 13.2% 1038 г
Сера, S 103.67 мг 1000 мг 10.4% 14.3% 965 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 23.6% 584 г
Хлор, Cl 207.12 мг 2300 мг 9% 12.4% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 11.97 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 11.95 мкг 10 мкг 119.5% 164.8% 84 г
Литий, Li 7.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0883 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2265 г
Медь, Cu 102.34 мкг 1000 мкг 10.2% 14.1% 977 г
Молибден, Mo 6.749 мкг 70 мкг 9.6% 13.2% 1037 г
Никель, Ni 4.313 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 5.176 мкг 55 мкг 9.4% 13% 1063 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 42.53 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9405 г
Хром, Cr 28.28 мкг 50 мкг 56.6% 78.1% 177 г
Цинк, Zn 0.5571 мг 12 мг 4.6% 6.3% 2154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 0.906 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.322 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.245 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~

Энергетическая ценность Судак с овощами составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 275 гр (199.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».