Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный бисквит

Тыква (Запекание) 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 30 г
Миндаль 10 г
Сахарная пудра 50 г
Оливковое масло 15 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Грецкий орех 30 г
Корица, молотая 3 г
Кокосовая стружка, подслащенная 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 60 г
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.3% 905 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.3% 528 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 5.7% 670 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 11% 351 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.8% 4726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.4 мкг 900 мкг 27% 10.4% 370 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.94 мг 5 мг 18.8% 7.2% 532 г
бета Криптоксантин 0.674 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5% 766 г
Витамин В4, холин 101.96 мг 500 мг 20.4% 7.8% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.811 мг 5 мг 16.2% 6.2% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.5% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.016 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2498 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 2.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.34 мг 15 мг 15.6% 6% 641 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 8.051 мкг 50 мкг 16.1% 6.2% 621 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.6619 мг 20 мг 13.3% 5.1% 751 г
Ниацин 0.954 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.7 мг 2500 мг 17.6% 6.8% 567 г
Кальций, Ca 76.34 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1310 г
Кремний, Si 15.735 мг 30 мг 52.5% 20.2% 191 г
Магний, Mg 41.52 мг 400 мг 10.4% 4% 963 г
Натрий, Na 57.43 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2264 г
Сера, S 89.17 мг 1000 мг 8.9% 3.4% 1121 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 7.1% 542 г
Хлор, Cl 66.76 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.4 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 43.51 мкг ~
Железо, Fe 1.975 мг 18 мг 11% 4.2% 911 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2636 г
Кобальт, Co 4.964 мкг 10 мкг 49.6% 19.1% 201 г
Литий, Li 2.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.5096 мг 2 мг 25.5% 9.8% 392 г
Медь, Cu 193.26 мкг 1000 мкг 19.3% 7.4% 517 г
Молибден, Mo 8.298 мкг 70 мкг 11.9% 4.6% 844 г
Никель, Ni 29.9 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 12.321 мкг 55 мкг 22.4% 8.6% 446 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 72.94 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5484 г
Хром, Cr 11.53 мкг 50 мкг 23.1% 8.9% 434 г
Цинк, Zn 0.9072 мг 12 мг 7.6% 2.9% 1323 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
бета Ситостерол 4.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.24 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.322 г min 16.8 г 25.7% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.138 г от 11.2 до 20.6 г 28% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.383 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный бисквит составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».