Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные шарики с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные шарики с моцареллой

Куриная грудка (филе) 810 г
Лук репчатый 80 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Сухари армейские, ржаные 60 г
Яйцо куриное 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные шарики с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.6 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1224 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 19.7% 369 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.3% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1863 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1452 г
Витамин В4, холин 79.07 мг 500 мг 15.8% 11.5% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 1.216 мг 5 мг 24.3% 17.7% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.607 мг 2 мг 30.4% 22.1% 329 г
Витамин В9, фолаты 9.96 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.4% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2408 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.576 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3173 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9912 мг 20 мг 30% 21.8% 334 г
Ниацин 7.871 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.85 мг 2500 мг 10.6% 7.7% 944 г
Кальций, Ca 77.9 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1284 г
Кремний, Si 0.352 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8523 г
Магний, Mg 70.04 мг 400 мг 17.5% 12.7% 571 г
Натрий, Na 146.16 мг 1300 мг 11.2% 8.1% 889 г
Сера, S 199.15 мг 1000 мг 19.9% 14.5% 502 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 18.4% 396 г
Хлор, Cl 68.4 мг 2300 мг 3% 2.2% 3363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 1.628 мг 18 мг 9% 6.5% 1106 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2504 г
Кобальт, Co 7.524 мкг 10 мкг 75.2% 54.7% 133 г
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5510 г
Медь, Cu 72.3 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1383 г
Молибден, Mo 8.3 мкг 70 мкг 11.9% 8.6% 843 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 20.967 мкг 55 мкг 38.1% 27.7% 262 г
Фтор, F 99.08 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4037 г
Хром, Cr 18.28 мкг 50 мкг 36.6% 26.6% 274 г
Цинк, Zn 1.3889 мг 12 мг 11.6% 8.4% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.878 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.706 г ~
Лизин 2.131 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.916 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.651 г ~
Гидроксипролин 0.15 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 0.983 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.793 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные шарики с моцареллой составляет 137,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок