Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние свиные

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 700 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.9 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 9.5% 338 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 13.2% 241 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.5% 6083 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.7% 4573 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 1.6% 2027 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.131 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 7% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.444 мг 1.8 мг 24.7% 7.9% 405 г
Витамин В4, холин 113.21 мг 500 мг 22.6% 7.2% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 6% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 7.8% 412 г
Витамин В9, фолаты 3.062 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13063 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 9% 353 г
Витамин D, кальциферол 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 2.4% 1309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.368 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.174 мг 15 мг 21.2% 6.8% 473 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 3.902 мкг 50 мкг 7.8% 2.5% 1281 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.6424 мг 20 мг 38.2% 12.2% 262 г
Ниацин 0.086 мг ~
Бетаин 6.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.98 мг 2500 мг 12% 3.8% 836 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 0.9% 3547 г
Кремний, Si 0.162 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 1.7% 1928 г
Натрий, Na 91.1 мг 1300 мг 7% 2.2% 1427 г
Сера, S 233.08 мг 1000 мг 23.3% 7.4% 429 г
Фосфор, P 207.1 мг 800 мг 25.9% 8.3% 386 г
Хлор, Cl 30.33 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 2.5% 1302 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4587 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 6.3% 511 г
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 1.7% 1903 г
Медь, Cu 56.23 мкг 1000 мкг 5.6% 1.8% 1778 г
Молибден, Mo 1.64 мкг 70 мкг 2.3% 0.7% 4268 г
Никель, Ni 0.089 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 36.903 мкг 55 мкг 67.1% 21.4% 149 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34843 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5882 г
Цинк, Zn 2.1367 мг 12 мг 17.8% 5.7% 562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.433 г ~
Валин 1.137 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 1.013 г ~
Лейцин 1.777 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.962 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.295 г ~
Аспарагиновая кислота 2.01 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.18 г ~
Глутаминовая кислота 3.245 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.925 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.484 мг ~
бета Ситостерол 12.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.039 г min 16.8 г 53.8% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.209 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.614 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.077 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.087 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние свиные составляет 312,9 кКал.

  • Порция = 59 гр (184.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок