Мой здоровый рацион

Рецепт Тунец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тунец

Тунец (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Домашний майонез 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 17.7% 303 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.8% 609 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.4% 3719 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 9.2% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.6% 807 г
Витамин В4, холин 69.23 мг 500 мг 13.8% 7.4% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 10.8% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.708 мг 2 мг 35.4% 19% 282 г
Витамин В9, фолаты 4.801 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8332 г
Витамин В12, кобаламин 9.565 мкг 3 мкг 318.8% 170.9% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 5.63 мкг 10 мкг 56.3% 30.2% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.172 мг 15 мг 14.5% 7.8% 691 г
Витамин Н, биотин 0.487 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10267 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 14.7977 мг 20 мг 74% 39.7% 135 г
Ниацин 10.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.4 мг 2500 мг 14.5% 7.8% 688 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 2% 2727 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 0.9% 6048 г
Магний, Mg 32.42 мг 400 мг 8.1% 4.3% 1234 г
Натрий, Na 170.55 мг 1300 мг 13.1% 7% 762 г
Сера, S 203.19 мг 1000 мг 20.3% 10.9% 492 г
Фосфор, P 309 мг 800 мг 38.6% 20.7% 259 г
Хлор, Cl 304.44 мг 2300 мг 13.2% 7.1% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1585 г
Йод, I 24.77 мкг 150 мкг 16.5% 8.8% 606 г
Кобальт, Co 40.805 мкг 10 мкг 408.1% 218.8% 25 г
Марганец, Mn 0.1543 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1296 г
Медь, Cu 114.07 мкг 1000 мкг 11.4% 6.1% 877 г
Молибден, Mo 4.407 мкг 70 мкг 6.3% 3.4% 1588 г
Никель, Ni 6.311 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 29.187 мкг 55 мкг 53.1% 28.5% 188 г
Фтор, F 104.37 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3833 г
Хром, Cr 90.47 мкг 50 мкг 180.9% 97% 55 г
Цинк, Zn 0.8312 мг 12 мг 6.9% 3.7% 1444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.307 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.176 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.044 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.242 г ~

Энергетическая ценность Тунец составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов