| Печень куриная | 560 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 115 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 16.8% | 576 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7860.6 мкг | 900 мкг | 873.4% | 841.4% | 11 г |
| Ретинол | 7.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.687 мг | 5 мг | 33.7% | 32.5% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 21.3% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.342 мг | 1.8 мг | 74.6% | 71.9% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 124.57 мг | 500 мг | 24.9% | 24% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.985 мг | 5 мг | 79.7% | 76.8% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 28.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.644 мкг | 400 мкг | 38.4% | 37% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.491 мкг | 3 мкг | 349.7% | 336.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.95 мг | 90 мг | 21.1% | 20.3% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6925 мг | 20 мг | 43.5% | 41.9% | 230 г |
| Ниацин | 6.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.69 мг | 2500 мг | 9.7% | 9.3% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6124 г |
| Кремний, Si | 4.13 мг | 30 мг | 13.8% | 13.3% | 726 г |
| Магний, Mg | 21.19 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1888 г |
| Натрий, Na | 61.41 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.5% | 2117 г |
| Сера, S | 135.47 мг | 1000 мг | 13.5% | 13% | 738 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 22.2% | 435 г |
| Хлор, Cl | 15.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.264 мг | 18 мг | 62.6% | 60.3% | 160 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 10.633 мкг | 10 мкг | 106.3% | 102.4% | 94 г |
| Литий, Li | 3.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2556 мг | 2 мг | 12.8% | 12.3% | 782 г |
| Медь, Cu | 270.42 мкг | 1000 мкг | 27% | 26% | 370 г |
| Молибден, Mo | 40.113 мкг | 70 мкг | 57.3% | 55.2% | 175 г |
| Никель, Ni | 2.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.632 мкг | 55 мкг | 63% | 60.7% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17889 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.8% | 750 г |
| Цинк, Zn | 4.304 мг | 12 мг | 35.9% | 34.6% | 279 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.928 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».