Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная рождественска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная рождественска

Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 153 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1095 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная рождественска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.9 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3925 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.9% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.8% 3500 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.8% 4056 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.5% 952 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.1% 2580 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 55.9% 416 г
бета Каротин 1.322 мг 5 мг 26.4% 61.5% 378 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.8% 3462 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 4.7% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 2.3% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.995 мкг 400 мкг 1.5% 3.5% 6672 г
Витамин C, аскорбиновая 16.96 мг 90 мг 18.8% 43.8% 531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 12.4% 1882 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19531 г
Витамин К, филлохинон 55.8 мкг 120 мкг 46.5% 108.4% 215 г
Витамин РР, НЭ 0.7546 мг 20 мг 3.8% 8.9% 2650 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.32 мг 2500 мг 10.4% 24.2% 960 г
Кальций, Ca 43.89 мг 1000 мг 4.4% 10.3% 2278 г
Кремний, Si 41.131 мг 30 мг 137.1% 319.6% 73 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 10.5% 2220 г
Натрий, Na 12.91 мг 1300 мг 1% 2.3% 10070 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 7.7% 3005 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 10.3% 2273 г
Хлор, Cl 42.37 мг 2300 мг 1.8% 4.2% 5428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.9 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 9.95 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 8.2% 2844 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 2.3% 9615 г
Кобальт, Co 3.408 мкг 10 мкг 34.1% 79.5% 293 г
Литий, Li 0.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 19.8% 1178 г
Медь, Cu 83.09 мкг 1000 мкг 8.3% 19.3% 1204 г
Молибден, Mo 10.211 мкг 70 мкг 14.6% 34% 686 г
Никель, Ni 11.689 мкг ~
Рубидий, Rb 49.3 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15714 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 37.67 мкг 4000 мкг 0.9% 2.1% 10619 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 19.1% 1220 г
Цинк, Zn 0.4498 мг 12 мг 3.7% 8.6% 2668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.359 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 44.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.949 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.873 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная рождественска составляет 42,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».