Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки из постной говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки из постной говядины

Фарш Говяжий [Рестория Шеф ] 800 г
Овсяные Хлопья [Nordic] 20 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из постной говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.1% 639 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 14.3% 364 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3206 г
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3982 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 2.619 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15273 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.1% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 16.9% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.0381 мг 20 мг 0.2% 0.1% 52493 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.05 мг 2500 мг 0.8% 0.4% 13123 г
Кальций, Ca 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17153 г
Кремний, Si 0.357 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Магний, Mg 2.02 мг 400 мг 0.5% 0.3% 19802 г
Натрий, Na 0.81 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 160494 г
Сера, S 0.71 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 140845 г
Фосфор, P 2.3 мг 800 мг 0.3% 0.2% 34783 г
Хлор, Cl 3.81 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 60367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.1 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 0.045 мг 18 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 3.55 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 28169 г
Молибден, Mo 0.133 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0255 мг 12 мг 0.2% 0.1% 47059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~

Энергетическая ценность Биточки из постной говядины составляет 192,8 кКал.

  • Порция = 75 гр (144.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».