Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки в томатном соусе

Индейка, голень, только мясо 75 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 17.2% 478 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 8.7% 942 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.1% 1018 г
Лютеин + Зеаксантин 2.727 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 11.4% 717 г
Витамин В4, холин 62.05 мг 500 мг 12.4% 10.2% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.982 мг 5 мг 19.6% 16.1% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 17.2% 478 г
Витамин В9, фолаты 6.818 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5867 г
Витамин В12, кобаламин 1.295 мкг 3 мкг 43.2% 35.6% 232 г
Витамин C, аскорбиновая 12.27 мг 90 мг 13.6% 11.2% 733 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.273 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4075 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.1203 мг 20 мг 20.6% 17% 485 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 4.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.64 мг 2500 мг 15.5% 12.8% 643 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 1% 8150 г
Магний, Mg 28.64 мг 400 мг 7.2% 5.9% 1397 г
Натрий, Na 63.41 мг 1300 мг 4.9% 4% 2050 г
Сера, S 153.82 мг 1000 мг 15.4% 12.7% 650 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 13% 633 г
Хлор, Cl 63.27 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 6.6% 1257 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6122 г
Кобальт, Co 6.818 мкг 10 мкг 68.2% 56.1% 147 г
Марганец, Mn 0.0586 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3413 г
Медь, Cu 181.36 мкг 1000 мкг 18.1% 14.9% 551 г
Молибден, Mo 8.182 мкг 70 мкг 11.7% 9.6% 856 г
Селен, Se 15.9 мкг 55 мкг 28.9% 23.8% 346 г
Цинк, Zn 2.4273 мг 12 мг 20.2% 16.6% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.97 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.365 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.731 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.58 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки в томатном соусе составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок