Мой здоровый рацион

Рецепт уха с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты уха с тунцом

Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тунец натуральный. Консервы (Варка без слива) 180 г
Крупа ячневая (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Укроп (Варка без слива) 3 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 17.9% 2054 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11% 3333 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 15% 2463 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.2 мкг 900 мкг 18.9% 69.2% 529 г
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 74.7% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 4% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.8% 7826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 6.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.301 мкг 400 мкг 0.6% 2.2% 17384 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 2.2% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 2.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 45045 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 3.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4904 мг 20 мг 12.5% 45.8% 803 г
Ниацин 1.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.6 мг 2500 мг 2.3% 8.4% 4266 г
Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 5.1% 7027 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 7.3% 5083 г
Натрий, Na 235.9 мг 1300 мг 18.1% 66.3% 551 г
Сера, S 43.73 мг 1000 мг 4.4% 16.1% 2287 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 17.9% 2036 г
Хлор, Cl 266.96 мг 2300 мг 11.6% 42.5% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.318 мг 18 мг 1.8% 6.6% 5660 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 78947 г
Кобальт, Co 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 16.5% 2242 г
Литий, Li 0.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 7.3% 4914 г
Медь, Cu 17.66 мкг 1000 мкг 1.8% 6.6% 5663 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 4.4% 8403 г
Никель, Ni 0.194 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 75.26 мкг 4000 мкг 1.9% 7% 5315 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 38462 г
Цинк, Zn 0.089 мг 12 мг 0.7% 2.6% 13483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.99 мг max 300 мг

Энергетическая ценность уха с тунцом составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».