Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка картофельная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка картофельная

Картофель отварной по 1-206 241 г
Фарш "Домашний" [Мираторг] 130 г
Лук зеленый (перо) 27 г
Яйцо куриное 92 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 21 г
Сметана 20% жирности 54 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 14 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.5% 1152 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 14.1% 368 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.7% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.6% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.5 мкг 900 мкг 8.6% 4.5% 1161 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.4% 1525 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 4.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.495 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6159 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.29 мг 90 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 1.9% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.396 мг 15 мг 16% 8.3% 626 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 3.7% 1394 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.4214 мг 20 мг 7.1% 3.7% 1407 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.52 мг 2500 мг 10% 5.2% 1002 г
Кальций, Ca 50.49 мг 1000 мг 5% 2.6% 1981 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.4% 13216 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2839 г
Натрий, Na 106.82 мг 1300 мг 8.2% 4.3% 1217 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2285 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 4.8% 1075 г
Хлор, Cl 73.32 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2177 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3769 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 9.8% 528 г
Литий, Li 0.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2740 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1126 г
Молибден, Mo 2.293 мкг 70 мкг 3.3% 1.7% 3053 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 5.277 мкг 55 мкг 9.6% 5% 1042 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30189 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.646 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.65 г min 16.8 г 15.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.479 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная составляет 192,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (192.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».