| Печень куриная (Жарка) | 459 г |
| Лук репчатый | 172 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 31 г |
| Пшеничная мука, обойная | 30 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5211.1 мкг | 900 мкг | 579% | 321.3% | 17 г |
| Ретинол | 5.208 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.9% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.119 мг | 1.8 мг | 62.2% | 34.5% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 126.85 мг | 500 мг | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.325 мг | 5 мг | 66.5% | 36.9% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 14.9% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.28 мкг | 400 мкг | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.603 мкг | 3 мкг | 353.4% | 196.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.2% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 3.754 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.2% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0766 мг | 20 мг | 40.4% | 22.4% | 248 г |
| Ниацин | 5.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.98 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 947 г |
| Кальций, Ca | 70.41 мг | 1000 мг | 7% | 3.9% | 1420 г |
| Кремний, Si | 1.342 мг | 30 мг | 4.5% | 2.5% | 2235 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1498 г |
| Натрий, Na | 93.56 мг | 1300 мг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Сера, S | 189.79 мг | 1000 мг | 19% | 10.5% | 527 г |
| Фосфор, P | 239.6 мг | 800 мг | 30% | 16.6% | 334 г |
| Хлор, Cl | 93.06 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.922 мг | 18 мг | 60.7% | 33.7% | 165 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 11.713 мкг | 10 мкг | 117.1% | 65% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.332 мг | 2 мг | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Медь, Cu | 294.89 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 16.4% | 339 г |
| Молибден, Mo | 28.565 мкг | 70 мкг | 40.8% | 22.6% | 245 г |
| Никель, Ni | 1.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.931 мкг | 55 мкг | 63.5% | 35.2% | 157 г |
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23433 г |
| Хром, Cr | 5.3 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Цинк, Zn | 4.732 мг | 12 мг | 39.4% | 21.9% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.765 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.546 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.866 г | ~ | |||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.589 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.589 г | min 16.8 г | 27.3% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».