| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Масло авокадо | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.1 мкг | 900 мкг | 27.1% | 14.7% | 369 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 12.1% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 54.88 мг | 500 мг | 11% | 6% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.971 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.23 мг | 90 мг | 15.8% | 8.6% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.4% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.896 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.2% | 1283 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9042 мг | 20 мг | 9.5% | 5.2% | 1050 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.38 мг | 2500 мг | 8% | 4.3% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 121.17 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.6% | 825 г |
| Кремний, Si | 2.792 мг | 30 мг | 9.3% | 5.1% | 1074 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2087 г |
| Натрий, Na | 504.04 мг | 1300 мг | 38.8% | 21.1% | 258 г |
| Сера, S | 65.29 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.5% | 1532 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Хлор, Cl | 177.5 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.2% | 1296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.325 мкг | 10 мкг | 23.3% | 12.7% | 430 г |
| Литий, Li | 0.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 4.7% | 1161 г |
| Медь, Cu | 84.33 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.6% | 1186 г |
| Молибден, Mo | 5.063 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.9% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.354 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.3% | 748 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17913 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.8142 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.873 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.197 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.107 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.24 г | min 16.8 г | 43.1% | 23.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Крокеты из капусты составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».